厦门ISO22000食品安全管理体系认证认证公司【文鹤认证】铁岭资讯

2021-02-04 07:56:35 围观 : 152次 来源 : www.morefunsoft.com 作者 : 魔方软件

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厦门ISO22000食品安全管理体系认证认证公司【文鹤认证】铁岭资讯

文章来源:厦门文鹤企业管理有限公司 发布时间:2021-01-30 09:07:00

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福建厦门漳州泉州ISO22000:2018食品安全管理体系认证申请提交材料和现场审核需要准备文件

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一、申请ISO22000食品安全管理体系认证需要提交的申请材料

1、营业执照

2、生产许可证

3、产品工艺流程图

4、部门职责和权限

5、租赁合同或是产权证书

6、厂房布局图

7、申请表

8、咨询辅导合同

9、认证合同

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一、福建厦门漳州泉州ISO22000食品安全管理体系认证的现场审核需要文件,需要企业本身具备的文件,或是咨询辅导公司协助委托办理的。

1、公司营业执照

2、公司生产许可证证

3、原辅材料的第三方检验报告,原辅材料需要第三方测试合格,包括水源,包材等。

4、产品检验报告

5、检验员证书

6、健康证

7、特种设备检验合格证书和操作证书,如行车检验合格报告和操作证,叉车检验合格报告和操作证

8、锅炉检验报告和操作中

9、计量器检验报告,含压力表,游标卡尺,千分尺,显微镜等等。

10、安全阀检验合格报告。

二、ISO22000食品安全管理体系认证现场审核需要软件要求有哪些?

1、食品安全管理手册,一般由咨询辅导公司协作编写。

2、程序文件,一般由咨询辅导公司协作编写。

3、HCAAP计划

4、前提方案和操作性前提方案

5、作业指导书,一般由咨询公司协作编写。各个工序的作业指导书,安全注意事项等等。

6、检验规范,原材料检验规范、过程检验规范、成品检验规范等等。

7、全流程记录表单:销售合同——原材料采购合同——供应商送货单——原材料检验记录——原材料入库记录——原材料出口记录——各过程检验记录——各过程参数确认(温度、湿度、速度、添加比例、混合时间等确认)——成品检验记录——成品入库——生产日报表——成品送货单。

必备程序为施行HACCP体系供给根底的操作规范,包含杰出出产规范和卫生规范操作程序等。杰出出产规范是为确保食物安全、质量而拟定的贯穿食物出产全进程一系列办法、办法和技能要求。它要求食物出产企业应具有杰出的出产设备,合理的出产进程,完善的质量管理和严厉的检测体系,确保终产品的质量契合规范。卫生规范操作程序食物企业为确保食物卫生质量。

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在食物加工进程中应恪守的操作规范。详细可包含以下规模:水质安全;食物触摸面的条件和清洁;避免穿插污染;洗手消毒和卫生间设备的保护;避免掺杂品;有毒化学物的符号、储存和运用;雇员的健康情况;昆虫和鼠类的消除与操控。HACCP小组担任拟定HACCP方案的工作小组。流程图指对某个详细食物加工或出产进程的一切进程进行的接连性描绘。

8、其他的管理性文件(培训记录、管理评审、内部审核、受控文件清单、记录清单等等)

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目前很多的食品企业,更多是在运行的PDCA,管理体系的PDCA基本没有缺失的,或者没有形成完美的闭环,也就是食品安全管理体系不能有效持公司战略和业务发展的需要,体系归体系,业务归业务,两张皮”的现象由此产生。希望新版标准的两个层次的PDCA的概念能够帮助我们再次意识到管理体系PDCA的重要性。运行策划PDCA:在运行PDCA的P部分又一个小的PDCA。

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